Speciale gelegenheden en Feestdagen
Kerstavond - 24 december 2019
gesloten
Om u nog beter te dienen op Kerstdag,
zal het restaurant op 24 december gesloten zijn vanaf 15:00
Kerstdag - 25 december 2019
€ 57,- incl. wijnen
Aperitief met Welkomsthapje:
Soesje met gerookte Zalmforel & Wasabiroom
❦
Kabeljauwfilet op een bedje van Julienne van Butternutpompoen, Peultjes & Prei met Sabayon van Citrus
❦
Kalkoenfilet gevuld met Spinazie & Feta,
Appeltjes & Rode Kool Tarte Tatin,
gesauteerde Tricolore Worteltjes & Jus van Gevogelte met Balsamico geserveerd met Amandelkroketjes
❦
Kerststronk met Matcha Thee, Passievruchten
& Witte Chocolademousse
Reservatie noodzakelijk
Aanvang 12u30 stipt
Nieuwjaarsdag 1 januari 2019
Gesloten
Oudejaarsavond - 31 december 2019
€ 81,- incl. huiswijnen
Aperitief met Welkomsthapje:
Tartaar van Selder & Granny Smith met Gelei van Rode Biet
& Crème van Geitenkaas Le Larry
❦
Consommé van Kervel & Shiitakes,
Ravioli met Roquefort & Walnoten
❦
Sint-Jakobsnootjes met gewokte Zeekraal, Paksoi & Venkel
met Kervelolie
❦
Sorbet van Citroen met Gember
❦
Hertenkalffilet met sausje van Sao Thome Chocolade,
Zwarte Cantharellen, Gekonfijte Witloofstronkjes & Pompadouraardappelen
❦
Millefeuille van Poire Williams, Speculoos & Vanille Bourbonroom
Met Ijs van Peer & Honing
Glaasje bubbels om 2020 goed in te zetten
oo
oo
Reservatie noodzakelijk
Aanvang 20u stipt
Valentijn - 14 -15 -16 februari 2025
49,- euro excl. dranken
Carpaccio met Parmezaan & Truffelolie
°°°°
De Liefdesvis: Skreifilet
met Risotto van Fregola, Courgettes & Espuma van Thijm
°°°°
Chocolade Moelleux met Vanilleijs & Sinaasappelsiroop
€ 49,- euro exclusief dranken
Reservatie noodzakelijk
Verkrijgbaar van vrijdag 07 tot zondag 16 februari
Pasen - 20 april 2025
49,- euro
Asperges op zijn Vlaams
°
Lamskroon met gegrilde lentegroenten en Gratin Dauphinois
oo
Reservering Noodzakelijk
Vandaag serveren enkel ons Paasmenu.
Moederdag - 11 mei 2025
€ 41,90
Salade Folle met Gravad Lax, Sint-Jacobsnootje,
Gerookte Eendenborst & Kwarteleitje
°°
Suprême van Parelhoen met gegrilde groene Asperges,
Aardappelmousseline en Fine Champagnesaus
Aardappelmousseline en Fine Champagnesaus
We serveren enkel ons Moederdagmenu op Zondag 11 mei.
Reserveren is noodzakelijk, aub.
Reserveren is noodzakelijk, aub.
Vaderdag - 09 juni 2019
-- euro
Carpaccio van Serranoham
met Meloenbolletjes in Port gemarineerd
°°
Lamsheupje met Marjoleinsaus, Flan van Asperges, Boontjes in Spekjasje & Truffelaardappelen
OF
Mooie Meid met Bisquesaus, Jonge spinazie & Karnemelkpuree
°°
Gemarineerde Aardbeien met Granité van Rabarber & Dragon
Reservering noodzakelijk
Reservering noodzakelijk
(* keuze hoofdgerecht door te geven bij reservatie)
2-gangen VaderdagMenu: € 28,70*
3-gangen VaderdagMenu: € 37,40*
Routebeschrijving